|
Stokbrood Met Gerookte Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 klein (campagne)stokbrood of donderbruin stokbrood
- 1/2 kopje radicchio
- 30 gr rucola
- 200 gr gerookte forel
- 2 bakjes tzatziki (1a 200 gr Zaziki)
- 1/2 bosje dille
Voorbereiding: Maak de blaadjes van het krop radicchio los en scheur ze in stukken. Snijd ook de rucola in stukken. Snijd de forel in stukken van 5-6 cm. Snijd het stokbrood in 10 stukken van ca. 4 cm en snijd de stukken open.
Bereidingswijze: Bestrijk de snijvlakken royal met tzatziki. Verdeel de radicchio en rucola over de onderste helften en leg de stukken forel en een toefje dille erop.
|
|
|